Top 9 Αφυδατωτές Τροφίμων

Το Tribest Sedona Express είναι ένας συμπαγής αφυγραντήρας με 11 δίσκους από ανοξείδωτο χάλυβα που κάνουν χώρο για πολλή αφυδάτωση ενώ καταλαμβάνουν μόνο μικρό χώρο στον πάγκο σας. Διαθέτει μεγάλη γυάλινη πόρτα που κλειδώνει για εύκολη θέαση και εύχρηστο πίνακα ελέγχου. Ήταν επίσης ο μόνος αφυγραντήρας που δοκιμάσαμε με ένα κουμπί φωτός. Το Sedona Express στέγνωσε πολύ καλά και ομοιόμορφα τα μπιφτέκια και τα μήλα, αν και είχαμε κάποια κόλληση στο μέταλλο. (Έκδοση πλαστικού δίσκου είναι επίσης διαθέσιμο, το οποίο βρήκαμε ότι βοηθάει στο κόλλημα.) Ήταν ήσυχο σε σύγκριση με τους περισσότερους αφυγραντήρες που δοκιμάσαμε.

Σε αντίθεση με άλλες μάρκες, το Sedona Express διαθέτει πολλούς τρόπους αφυδάτωσης, που το ξεχωρίζουν από τους ανταγωνιστές, όπως γρήγορο, ακατέργαστο και συνδυασμός και των δύο. Η γρήγορη λειτουργία επιτρέπει στη θερμοκρασία στο εσωτερικό της μονάδας να κυμαίνεται πάνω από την καθορισμένη θερμοκρασία, ώστε τα τρόφιμα να αφυδατώνονται πιο γρήγορα. Η ωμή λειτουργία δεν επιτρέπει στη μονάδα να υπερβεί ποτέ την καθορισμένη θερμοκρασία, γεγονός που εμποδίζει την υπερθέρμανση του φαγητού σας. Ενώ η γρήγορη λειτουργία χρησιμοποιείται πιο συχνά σε όλες τις συσκευές, η ακατέργαστη λειτουργία επιτρέπει την πιο ακριβή αφυδάτωση.

Εύρος θερμοκρασίας: 77℉ έως 167℉, με αυξήσεις 1 μοίρας
Προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης: Ναι, 1 ώρα έως 99 ώρες, με προσαυξήσεις 1 ώρας
Αριθμός δίσκων: 11
Πρόσθετα αξεσουάρ: 1 δίσκος αποστράγγισης από ανοξείδωτο χάλυβα/δίσκος από δέρμα φρούτων, 1 φίλτρο αέρα
Αξεσουάρ που πλένονται στο πλυντήριο πιάτων: Ναί

Ο ψηφιακός αφυγραντήρας Hamilton Beach προσφέρει ένα μικρό αποτύπωμα με πέντε δίσκους αφυδάτωσης που στοιβάζονται τακτοποιημένα. Ήταν πολύ εύκολο στη χρήση και έκανε εξαιρετικό και ομοιόμορφα αποξηραμένο μαϊντανό και σπαστό που δεν κολλούσε στους δίσκους. Το επάνω μέρος του αφυγραντήρα είναι καθαρό, ώστε να μπορείτε να βλέπετε το εσωτερικό της μονάδας για να παρακολουθείτε την πρόοδο. Τα κουμπιά είναι επίσης πολύ εύκολο να πατηθούν και να προγραμματιστούν.

Εύρος θερμοκρασίας: 100℉ έως 160℉, με αυξήσεις 5 μοιρών
Προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης: Ναι, 1 ώρα έως 48 ώρες, με προσαυξήσεις 1 ώρας
Αριθμός δίσκων: 5
Αξεσουάρ: 1 δίσκος αποστράγγισης/δίσκος από δέρμα φρούτων, 1 πλέγμα
Αξεσουάρ που πλένονται στο πλυντήριο πιάτων: Ναί

Αυτός ο αφυγραντήρας είναι best-seller στο Amazon και μπορούμε να σας πούμε γιατί. Του ελαφρύ και έχει μικρό αποτύπωμα, που διευκολύνει την αποθήκευση. Είναι επίσης πολύ εύκολο στη χρήση: Απλώς γυρίστε τον επιλογέα στην επιθυμητή θερμοκρασία και συνδέστε τον για να τον ενεργοποιήσετε. Το μειονέκτημα είναι ότι δεν διαθέτει χρονοδιακόπτη, οπότε η αφυδάτωση κατά τη διάρκεια της νύχτας ή όταν δεν είστε σπίτι ενέχει τον κίνδυνο υπερβολικού στεγνώματος.

Εκτός από πέντε δίσκους και τη δυνατότητα στοίβαξης έως και 12, αυτός ο αφυγραντήρας συνοδεύεται από δύο φύλλα από δέρμα φρούτων για ημιστερεά τρόφιμα, δύο μικρές δικτυωτές οθόνες για μικρά συστατικά όπως βατόμουρα και βότανα και τρία πακέτα μπαχαρικών για σπασμωδικός. Εκτός από αυτά τα αξεσουάρ, συνοδεύεται από ένα λεπτομερές φυλλάδιο οδηγιών γεμάτο με συμβουλές αφυδάτωσης, γραφήματα, συνταγές, προτάσεις για αποθήκευση και ιδέες χειροτεχνίας.

Εύρος θερμοκρασίας: 95℉-160℉ (κάντε με καθορισμένες ρυθμίσεις)
Προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης: Οχι
Αριθμός δίσκων: 5
Αξεσουάρ: 2 δίσκοι από δέρμα σταγόνων/φρούτων, 2 διχτυωτές σίτες
Αξεσουάρ που πλένονται στο πλυντήριο πιάτων: Ναι, πάνω ράφι

Όπως το Tribest Sedona Express, το Sedona Combo αφυδατώνει πολύ καλά το jerky. Επίσης, διαθέτει ένα μεγάλο γυάλινο παράθυρο προβολής, ένα φως που ανάβει όταν ανοίγετε την πόρτα, δίσκους από ανοξείδωτο χάλυβα και πολλαπλές λειτουργίες αφυδάτωσης (γρήγορη, ακατέργαστη και συνδυαστική). Είναι πιο κοντό από το Express με φαρδύτερους δίσκους που διατίθενται και σε πλαστικό για λιγότερο κόλλημα!

Το Sedona Combo ήταν επίσης ο μόνος αφυγραντήρας που δοκιμάσαμε με μια πόρτα που άνοιγε προς το μέρος σας σαν φούρνος τοστιέρας, επιτρέποντας τον πιο εύκολο καθαρισμό. Επίσης σφράγισε τελείως. Η μεγάλη χωρητικότητα και ο ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας του Sedona Combo κάντε το τέλειο για σπασμωδικές, που θα μπορούσε να είναι μια μακρά και περιεκτική διαδικασία. Ένα άλλο μοναδικό χαρακτηριστικό είναι η ικανότητά του να προγραμματίζει ποιο τμήμα του αφυγραντήρα χρησιμοποιείτε (πάνω ή κάτω) για βέλτιστα αποτελέσματα ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλη ή μικρή είναι η παρτίδα.

Εύρος θερμοκρασίας: 85℉ έως 155℉, με αυξήσεις 5 μοιρών
Προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης: Ναι, 1 ώρα έως 99 ώρες, με προσαυξήσεις 1 ώρας
Αριθμός δίσκων: 9
Αξεσουάρ: 1 δίσκος σταγόνων, 1 δίσκος με στεφάνι για δέρμα φρούτων, 3 αντικολλητικά φύλλα στεγνώματος
Αξεσουάρ που πλένονται στο πλυντήριο πιάτων: Ναί

Ο ήχος είναι κάτι που προσέχουμε πολύ όταν δοκιμάζουμε συσκευές κουζίνας, ειδικά αυτές που είναι συνήθως αναμμένες για τουλάχιστον οκτώ ώρες. Από τους εννέα αφυγραντήρες που δοκιμάσαμε, ο αφυγραντήρας 6 δίσκων Chefman ήταν ο πιο ήσυχος. Είναι εύκολο στη χρήση και στον προγραμματισμό με μια οθόνη αφής με μεγάλη απόκριση. Μας άρεσαν επίσης οι πλαστικοί δίσκοι που μπορούσαν να μπουν και να αφαιρεθούν εύκολα από το μηχάνημα και δεν κολλούσαν στο φαγητό.

Εύρος θερμοκρασίας: 95℉ έως 158℉, με αυξήσεις 5 μοιρών
Προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης: Ναι, 30 λεπτά έως 19 ώρες και 30 λεπτά, με προσαυξήσεις 30 λεπτών
Αριθμός δίσκων: 6
Αξεσουάρ: 1 δίσκος αποστράγγισης/δίσκος από δέρμα φρούτων, 1 πλέγμα
Αξεσουάρ που πλένονται στο πλυντήριο πιάτων: Οχι

Δεκαπέντε τετραγωνικά πόδια χώρου αφυδάτωσης κάνουν αυτή τη μονάδα του μεγαλύτεροι αφυγραντήρες στη συλλογή μας, ιδανικοί για μεγάλες παρτίδες αφυδάτωσης. Αυτό το μοντέλο διαθέτει δύο καντράν, έναν για τη θερμοκρασία και έναν για το χρονόμετρο, στο επάνω μέρος της μονάδας, με τις συστάσεις ρύθμισης τυπωμένες ακριβώς πάνω στη μονάδα. Οι δίσκοι τοποθετούνται εύκολα. Η πόρτα ολισθαίνει και δεν σφραγίζει πλήρως, αλλά δεν διαπιστώσαμε ότι το άνοιγμα επηρέασε την απόδοση. Για μια πιο φθηνή επιλογή, δοκιμάστε το Excalibur 3900B, το οποίο δεν έχει χρονόμετρο. Οι αφυγραντήρες Excalibur συνοδεύονται από αναλυτικά φυλλάδια οδηγιών με διαγράμματα και συνταγές που βρήκαμε πολύ χρήσιμα και κατατοπιστικά.

Εύρος θερμοκρασίας: 95 έως 165 (καλέστε)
Προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης: Ναι, 2 έως 26 ώρες (κλήση)
Συμπεριλαμβανόμενος αριθμός δίσκων: 9
Αξεσουάρ: N/A
Αξεσουάρ για πλυντήριο πιάτων: Ναι, πάνω ράφι

Αυτός ο φούρνος πάγκου πολλαπλών χρήσεων 19 λίτρων είναι φούρνος τοστιέρα, αφυγραντήρας, φριτέζα αέρα, κανονικός φούρνος, φούρνος μικροκυμάτων και ηλεκτρική σχάρα όλα σε ένα. Με δύο μεγάλα ράφια μέσα και χαμηλές θερμοκρασίες που ξεκινούν από τους 120℉, μπορείτε να αφυδατώσετε πολλά από τα αγαπημένα σας φρούτα, βότανα, κρέατα και λαχανικά ταυτόχρονα.

Εύρος θερμοκρασίας: 120℉ έως 450℉
Προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης: Οχι
Αριθμός δίσκων: 2
Αξεσουάρ: Περιστρεφόμενο καλάθι, 2 πιρούνια ψησίματος, σουβλάκι ψησίματος, δίσκος σταγόνων, συρματόπλεγμα, καλάθι για τηγανητά, δίσκος για ψίχουλα.
Αξεσουάρ που πλένονται στο πλυντήριο πιάτων: Ναι, αν και τα αξεσουάρ είναι αντικολλητικά και καθαρίζονται εύκολα.

Εάν δεν σκοπεύετε να κρατήσετε τον αφυγραντήρα σας στον πάγκο σας, σκεφτείτε τον αφυγραντήρα Presto Dehydro Square. Οι δίσκοι του αναστρέφονται και στοιβάζονται ο ένας πάνω στον άλλο, καταλαμβάνοντας 40% λιγότερο χώρο. Εκτός από την καλή εξοικονόμηση χώρου, είναι πολύ εύχρηστο και είναι εξαιρετικά σπασμωδικό στις δοκιμές μας. Το καπάκι προσφέρει τυπωμένες συστάσεις θερμοκρασίας σε βαθμούς Κελσίου και Φαρενάιτ και οι δίσκοι είναι διαφανείς, που σας επιτρέπουν να ελέγχετε το φαγητό σας χωρίς να αποσυναρμολογείτε τα ράφια. Ενώ ο χρονοδιακόπτης μπορεί να προγραμματιστεί, δεν υπάρχει ηχητική ειδοποίηση που να σας ενημερώνει ότι έχει τελειώσει και απενεργοποιηθεί.

Εύρος θερμοκρασίας: 90℉ έως 165℉, με αυξήσεις 5 μοιρών
Προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης: Ναι, 30 λεπτά έως 48 ώρες, με αυξήσεις 30 μοιρών 
Συμπεριλαμβανόμενος αριθμός δίσκων: 6
Αξεσουάρ: 1 δίσκος αποστράγγισης/δίσκος από δέρμα φρούτων, 2 διχτυωτές σίτες
Αξεσουάρ για πλυντήριο πιάτων: Οχι

Οι φριτέζες αέρα είναι μια άλλη συσκευή που άρχισε να περιλαμβάνει την αφυδάτωση στη λίστα των λειτουργιών που μπορούν να κάνουν. Οι φριτέζες αέρα κάθετου τύπου, όπως αυτή της Instant Pot, είναι το στυλ που προτιμάμε γιατί προσφέρουν τη χρήση πολλαπλών ραφιών. Κανονικά συνιστούμε να περιστρέψουμε τα ράφια, αλλά διαπιστώσαμε ότι όταν αφυδατωθήκαμε, τα αποτελέσματα ήταν ως επί το πλείστον ομοιόμορφα όταν τα αφήσαμε. Αν και δεν θα συνιστούσαμε φριτέζες αέρα σε αφυδατωμένους λάτρεις, είναι ένα επιπλέον πράγμα που μπορείτε να κάνετε σε αυτές και λειτουργούν καλά για πολύ μικρές παρτίδες.

Εύρος θερμοκρασίας: 105℉ έως 160℉, με αυξήσεις 5 μοιρών
Προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης: Ναι, 1 ώρα έως 15 ώρες, με προσαυξήσεις 5 λεπτών
Αριθμός δίσκων: 2
Αξεσουάρ: 1 δίσκος σταγόνων, 1 σούβλα ψησίματος, 1 περιστρεφόμενο καλάθι για τηγάνισμα στον αέρα
Αξεσουάρ που πλένονται στο πλυντήριο πιάτων: Ναί

Η Nicole (αυτή/η) είναι η διευθύντρια του Καλό Ινστιτούτο Οικονομίας's Kitchen Appliances and Innovation Lab, όπου έχει επιβλέπει περιεχόμενο και δοκιμές που σχετίζονται με συσκευές κουζίνας και μαγειρικής, εργαλεία και εξοπλισμό από το 2019. Είναι έμπειρη ελεγκτής προϊόντων και δημιουργός συνταγών, εκπαιδευμένη στις κλασικές μαγειρικές τέχνες και στη μαγειρική διατροφή. Έχει εργαστεί σε δοκιμαστικές κουζίνες για μικρές μάρκες συσκευών κουζίνας και εθνικά περιοδικά, συμπεριλαμβανομένων Οικογενειακός Κύκλος και Ladies’ Home Journal.