Το καλύτερο Chardonnay που μπορείτε να αγοράσετε τώρα

Καταγωγή από τη Βουργουνδία της Γαλλίας, το Chardonnay είναι τώρα μια από τις πιο γνωστές και πιο δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιών στον κόσμο. Δοκιμάσαμε και δοκιμάσαμε 27 κρασιά από τα ράφια για να βρούμε το καλύτερο.

Ο Chardonnay εξακολουθεί να υποφέρει από τα τραυματικά προβλήματα εικόνας που δημιουργήθηκαν τη δεκαετία του 1990 από πολλά μαζικά παραγόμενα και υπερβολικά δρυς Chardonnays. Σήμερα είναι συχνά παλαιωμένο σε δρυς και πολλά από τα μπουκάλια που πωλούνται είναι στην πραγματικότητα είτε λιπαρά, καθαρά και εντελώς άπλυτο ή τόσο απαλό και απαλό ξύλο που οι φυσικές γεύσεις και τα αρώματα απλώς συνδυάζονται και ισορροπημένη.
Το Chardonnay είναι κατάλληλο για μια μεγάλη ποικιλία εδαφών, κλιματικών συνθηκών και τεχνικών οινοποίησης και, ως εκ τούτου, παράγει ένα απίστευτα ευρύ φάσμα στυλ. Από κομψά, ξηρά, πλούσια και μέλι ή άπαχα, τραγανά ορυκτά κρασιά σε δροσερά κλίματα έως γεμάτα σώματα και γεμάτα τροπικά φρούτα από θερμότερα κλίματα, το Chardonnay μπορεί να τα προσφέρει όλα. Τυπικά χαρακτηριστικά είναι αυτά των πράσινων μήλων και αχλαδιών, εσπεριδοειδών και φρούτων από πέτρα, αλλά τα θερμότερα κλίματα παράγουν υπέροχες τροπικές νότες, όπως ο ανανάς και το μάνγκο. Αυτά τα χαρακτηριστικά συνοδεύονται συχνά με γεύσεις βουτύρου στο στόμα και φουντούκι.