Οι 10 καλύτεροι αναμικτήρες για το σπίτι σας

Νιώθετε εμπνευσμένοι για ψήσιμο; Το GHI έχει κτυπήσει, ζυμώσει και αναμίξει σε 38 αναμικτήρες για να βρει το καλύτερο μηχάνημα για τις ανάγκες προετοιμασίας σας

Αναμικτήρες στάσης είναι πολυπόθητα κομμάτια κιτ για αρτοποιούς και μάγειρες που θέλουν να ανεβάσουν το παιχνίδι τους στην κουζίνα. Παίρνουν τη σκληρή δουλειά χτύπημα, χτυπά ελαφρά και ζυμώματος και θα σας βοηθήσουν να παράγετε σφουγγάρια μπισκότα, ψωμί και ζύμη σε επόμενο χρόνο. Με επιπλέον εξαρτήματα, ορισμένοι μπορούν να αντιμετωπίσουν τα πάντα, από κρέας λουκάνικου έως παγωτό χωρίς τόσο πόνο στον καρπό.

Πώς λειτουργούν οι αναμικτήρες στάσης;

Αυτά τα ανθεκτικά μηχανήματα διαθέτουν τουλάχιστον ένα μπολ ανάμειξης και μια σταθερή βάση με βραχίονα που λειτουργεί με μοχλό. Απλά πρέπει να προσθέσετε τα συστατικά σας στο μπολ, χαμηλώστε το χέρι και ενεργοποιήστε το για να ξεκινήσετε την ανάμιξη των συστατικών σας. Ορισμένα μοντέλα υψηλής τεχνολογίας διαθέτουν δράση πλανητικής ανάμιξης, που σημαίνει ότι τα εργαλεία περιστρέφονται ενώ ταυτόχρονα κινούνται γύρω από το μπολ για πιο εμπεριστατωμένη ανάμιξη, αποφεύγοντας να κολλήσει οποιοδήποτε μείγμα γύρω από την άκρη του μπολ ενώ βρίσκεστε χρήση. Αλλα

Χαρακτηριστικά που πρέπει να προσέξετε

Χώρος αποθήκευσης: Λαμβάνοντας υπόψη πόσο πρακτικά είναι - και πόσο κομψά μπορεί να είναι μερικά από τα σχέδια - ένας αναμεικτήρας στάσης είναι ένα μηχάνημα που ίσως θέλετε να διατηρήσετε στον πάγκο εργασίας σας. Επομένως, μετρήστε το χώρο σας και ελέγξτε τις διαστάσεις των μηχανών πριν αγοράσετε. Ένας άλλος λόγος για να τους κρατήσετε στην εκπομπή είναι ότι είναι αρκετά βαρύ να κινηθούν, οπότε λάβετε επίσης υπόψη το βάρος.

Χωρητικότητα μπολ: Οι αναμικτήρες στάσης κυμαίνονται συνήθως μεταξύ τεσσάρων και πέντε λίτρων, αν και θα βρείτε εκείνους τόσο μικρούς όσο 3.3l και τόσο δυνατούς όσο 6.9l στη σειρά μας. Εάν προετοιμάζετε συχνά μεγάλες παρτίδες, πηγαίνετε για μεγαλύτερη χωρητικότητα μπολ. Ορισμένα έχουν πολλά μπολ διαφορετικών μεγεθών - εύχρηστο αν έχετε χώρο για αποθήκευση (καθώς και χώρο για τα άλλα αξεσουάρ).

Υλικό μπολ: Τα περισσότερα δοχεία ανάμιξης είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο τείνει να είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων για μεγαλύτερη άνεση. Άλλες επιλογές στην αγορά περιλαμβάνουν γυαλί και κεραμικά. Θα μπορείτε να δείτε το μείγμα σας μέσα από το γυαλί, αλλά μπορεί να δείχνει πιο εμφανή φθορά από μια έκδοση από χάλυβα.

Βασικά εξαρτήματα αναμικτήρα βάσης: Ορισμένα συνημμένα παρέχονται ως στάνταρ. Η λεπίδα μίξερ, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται για καθημερινές εργασίες, συνδυάζοντας μίγματα με κανονική έως βαριά συνοχή. Ενώ τα άγκιστρα ζύμης είναι ιδανικά για ζύμωμα ζύμης και βαρέων ζαχαροπλαστικών. Ένα χτύπημα με μπαλόνι θα υπερέχει στο χτύπημα των λευκών αυγών, της κρέμας και των ελαφριών κτυπημάτων.

Ορισμένοι αναμικτήρες βάσης έρχονται επίσης με προστατευτικό προστασίας. Αυτό είναι ένα καπάκι που ταιριάζει πάνω από το μπολ και γύρω από το βραχίονα του μίξερ για να διατηρήσει τα συστατικά στο μπολ κατά την ανάμιξη. Μερικές φορές, παρέχεται επίσης ένα χρήσιμο εύκαμπτο χτύπημα, το οποίο είναι ένα κανονικό χτυπητήρι με καουτσούκ / σιλικόνη που βοηθά στην απόξεση συστατικών από τις πλευρές του μπολ.

Άλλα εξαρτήματα αναμικτήρα βάσης: Μπορείτε να αγοράσετε πιο μοναδικά συνημμένα με επιπλέον κόστος για μερικούς αναμικτήρες. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από μίνι συσκευές - τα πάντα, από ένα μπλέντερ κανάτας, έως ένα μίνι-ελικόπτερο, έναν τρίφτη, πρέσα εσπεριδοειδών, μύλο, κρεατομηχανή ή παγωτό.

Συμβουλή GHI: Αναζητήστε μοντέλα με εξαρτήματα από ανοξείδωτο ατσάλι, καθώς αυτά είναι συχνά ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων και πιο ανθεκτικά.

Πώς δοκιμάζουμε τους αναμικτήρες στάσεων

Εχουμε δοκιμασμένο 38 αναμικτήρες stand, με αρκετές δοκιμές που ακολουθούν τις πιο συνηθισμένες συνταγές που αναμιγνύονται και χτυπιούνται από τον καθημερινό αναμεικτήρα stand.

Ξεκινάμε ζυμώνουμε τη ζύμη ψωμιού. Δοκιμάζουμε τα άγκιστρα ζύμης και βλέπουμε πώς αντιμετωπίζουν μια παχιά και κολλώδη συνέπεια. Για να ελέγξουμε την ικανότητα χτυπήματος, χτυπάμε τις ελάχιστες και μέγιστες ποσότητες ασπράδι αυγών για να δούμε αν μπορεί να φτάσει στη βάση του μπολ καθώς και να χειριστεί μεγάλες ποσότητες.

Αναμιγνύουμε τα συστατικά του α Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα (αναπάντεχα ένα αγαπημένο γραφείο!) για να δείτε πόσο καλά τα μηχανήματα αντιμετωπίζουν βαριά, ανθεκτικά μίγματα. Κάνουμε επίσης ελαφρύτερα σφουγγάρια και ζαχαροπλαστική για να εκτιμήσουμε εάν το μηχάνημα μπορεί να χειριστεί ελαφριά μίγματα. Επιπλέον, εκτιμούμε την ευκολία χρήσης του, όπως πόσο εύκολο είναι να χρησιμοποιούνται τα χειριστήρια και να προσαρμόζονται τα εξαρτήματα. Εξετάζουμε επίσης το σχεδιασμό και τις οδηγίες.

Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράστηκαν μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.