Τα καλύτερα κρασιά που σερβίρονται με στιφάδο και κατσαρόλες

Οι θερμοκρασίες γίνονται πιο κρύες, και ο χειμώνας είναι καλά και αληθινά εδώ, οπότε τι καλύτερο φαγητό από το πανέμορφο στιφάδο και πλούσιες κατσαρόλες? Οι ειδικοί στο Wotwine διάλεξαν λοιπόν μερικά κατάλληλα ζεστά κρασιά για να τα συνοδεύσουν.

Με την εξαίρεση του Haut-Medoc, είναι σχετικά νέοι και θα επωφεληθούν από κάποια καλύτερη απόχυση ανοίξτε τα όταν βάζετε την κατσαρόλα στο φούρνο… και προσπαθήστε να μην τα γυαλίσετε πριν από το φαγητό έτοιμος!

Πρώτον, μερικά κλασικά κρασιά από την Ιταλία που συνδυάζονται υπέροχα με κατσαρόλες παιχνιδιού, αρνί στιφάδο και πλούσιο ραγό.

Αυτό το Chianti από την Aldi είναι ένα όμορφα δομημένο κρασί με κόκκινα φρούτα, δέρμα και μπαχαρικά από γλυκό δρυς.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ Chianti Classico Riserva Barone Bruni 2015, Aldi
Ενώ αυτό το Barbaresco από την Sainsbury's είναι ένα πολύ ωραίο κρασί, γεμάτο με φωτεινά κόκκινα φρούτα και αριστοκρατικές, επίμονες γεύσεις.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ Δοκιμάστε τη διαφορά Barbaresco 2014, Sainsbury's

Η κοιλάδα Rhône και το Languedoc στη νότια Γαλλία είναι σωστά φημισμένα για τα δομημένα, μπαχαρικά και πλούσια κρασιά τους. Αυτά είναι ιδανικά για χειμωνιάτικα one-pot, και το ζευγάρι παρακάτω είναι εξαιρετικής αξίας.

Domaine Agly Bio Roussillon Villages 2017, Co-op (Διαθέσιμο στο κατάστημα)

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ Caves de Tain Crozes-Hermitage 2016, Sainsbury's

Το Claret είναι επίσης ένα ασφαλές στοίχημα για στιφάδο ή κατσαρόλα. Τα κρασιά Μπορντό μπορεί να είναι ακριβά, αλλά αυτά τα δύο είναι αρκετά καλής ποιότητας και καλής ποιότητας.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ Chateau d'Agassac Haut-Medoc, Sainsbury's

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ Waitrose Good Claret, Waitrose

Τέλος, ένα κρασί που έχουμε επισημάνει στο παρελθόν, αλλά το οποίο είναι ακόμα διαθέσιμο και προσφέρει μια εικόνα για την κορυφαία πτήση της Αργεντινής Malbec σε πολύ προσιτή τιμή.

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ DV Catena Malbec 2014, Sainsbury's

Αν ψάχνετε για τα καλύτερα κρασιά όταν ψωνίζετε, κατεβάστε το δωρεάν Wotwine; εφαρμογή για γρήγορη πρόσβαση σε χιλιάδες τακτικά ενημερωμένες κριτικές κρασιού από μια ανεξάρτητη ομάδα Masters of Wine και επαγγελματίες. Απλώς πάρτε ένα μπουκάλι και σαρώστε τον γραμμωτό κώδικα ή εισαγάγετε το όνομα στην εφαρμογή για να μάθετε αν είναι καλή σχέση ποιότητας τιμής.